人気ブログランキング |

なぜ揚げ物をしたくないのか
考えてみましたが、この2点が大きいと思いました

・洗い物が面倒
・汚れるのでそうじが面倒

この2点をクリアさせたら、揚げ物をするのが圧倒的に楽になり、
今ではフルタイムの仕事から帰ってからでも、朝でも、余裕で揚げ物できるようになりました

洗い物について
鉄のフライパンとオイルポットを使うと洗い物が減ってハードルがさがります
いろいろ探してみた結果、一番見た目が好みだった下のオイルポットを購入しました


揚げバット・揚げ網も洗うのが面倒なので、新聞紙の上にキッチンペーパーをしいてその上で油をきります、ボウルも極力使わないようにし、ビニールで下味付けと小麦粉、片栗粉をまぶします
(ボウルを使うのはてんぷらの時くらい)

鉄のフライパンで揚げ物をして、揚げ油の温度がある程度下がったら、オイルポッドに油を注いで、
フライパンについている揚げカスや余分な油をふき取れば油の処理は終了~
翌日、目玉焼きや炒め物などをすればフライパンに残った油も使えます

掃除について
油はねがきになるので下みたいなレンジガード使い、
揚げ終わったらすぐ重層水でレンジ周りと床などをさーっと拭いてお掃除終了






このレシピが油も少ない量で揚げられて失敗知らず
から揚げが冷めてもカラリとしていて、とてもおいしかったです
さすが土井さんですね

外食やお惣菜の揚げ物は卵が使われていることが多いので、
自宅で揚げ物をすることが多くなったのですが(子供が重度の卵アレルギーです)、
安い食材や少ないお肉でもボリュームが出てメインになるので、
揚げ物の良さを再確認しました

鉄のフライパンとオイルポットを使うというのが、一番楽になった原因かもなぁ~
揚げ物を作ることが、炒め物作るくらいのと同じくらいに、気持ちのハードルがさがりました



ブログランキング・にほんブログ村へ




by numasyokudou | 2017-08-25 15:22 | ぬまお道具 | Comments(0)

6/9(金)天丼弁当

f0235947_07544157.jpg
天丼。

昨日の晩御飯の残りの天ぷらで天丼です。
みりんと醤油、酒を煮詰めた甘辛いたれを絡めました。

初めて市販の天ぷら粉を使ってみたのですが、ただ水と混ぜるだけで、からっとサクサクに揚がって楽チンですね。これからは天ぷら粉を使おう。


6月から時短勤務から通常勤務に戻したのですが、
たかかが一時間、されど一時間の差は大きくて、仕事の余裕はできましたが、帰宅後19時から子どもの寝かしつけの21時の間がすーーごく忙しくなってしまいました。
このままではいかんなぁ。対策を考えなくては。
30分くらいは子どもと遊びたいし、おいしいご飯もたべたいよー。誰か作ってー!

金曜日、今日も頑張りましょう。



ご訪問、ありがとうございました!
ブログランキング・にほんブログ村へ




by numasyokudou | 2017-06-09 07:52 | ぬま弁当 | Comments(4)

f0235947_07453126.jpg
シシャモフライ、ルッコラとしめじのゴマ和え、人参の塩麹和え、卵焼き、ごはん。

シシャモフライは半調理品で楽天で買いました。
揚げるだけなのでらくちん、そしてすごーく美味しいのです。
こどもの食いつきも良いです。

友人に聞いたのですが、シシャモは天ぷらも美味しいそうですよー。こんど、やってみよ。



ご訪問、ありがとうございました!
ブログランキング・にほんブログ村へ


by numasyokudou | 2017-05-09 07:43 | ぬま弁当 | Comments(2)

f0235947_9291737.jpg

ソースチキンカツ(冷凍食品)、玉こんにゃく煮、ほうれん草のお浸し、安納芋の巾着、ミニトマト、紫大根とツナコーンのサラダ、ごはん、白ごま。



今年のお弁当はじめです。
メインに冷凍食品を使うという、今年を暗示するようなお弁当になりました。
息子の離乳食といっしょに作って冷凍しておいた、
安納芋の巾着は凍ったまま、お弁当箱に入っています。
食べるころにはいい塩梅に溶けてるはず~。

仕事が始まると、ばたばたな生活になりそうなので、
無理せず、ヘルシーかつ美味しい、楽しいお弁当生活を送れたらいいなと思っております。





ご訪問、ありがとうございました!

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




by numasyokudou | 2015-01-14 09:44 | ぬま弁当 | Comments(2)

5/27(火)海苔弁当

f0235947_842763.jpg

ちくわの磯部揚げ、揚げ焼売、そら豆の塩ゆで、卵焼き、マカロニサラダ、トマト、茹でブロッコリー、ごはん、おかか醤油、明太鮭フレーク、海苔。


最近、どうにもこうにも腰が痛くなってきたので
ヨガを毎日して、腰バンド?みたいなものを付けたらずいぶんよくなりました。
運動だいじだねー。




ご訪問、ありがとうございました!

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ








使ってます。

マタニティ・ヨガLesson―DVD付


トコちゃんベルト 
産前産後使える骨盤ベルト
by numasyokudou | 2014-05-27 08:56 | ぬま弁当 | Comments(2)

f0235947_8582737.jpg
f0235947_85821100.jpg

ロースカツ、卵焼き、ほうれん草のサラダ、じゃことわかめのピリ辛炒め、ごはん。


ひさしぶりにちゃんと作ったお弁当。
前日からカツのお肉を塩麹に漬けておいたのでしっかり目の味付けです。


通勤電車からごくたまに富士山が見えるときがあります。
ものすごく得した気分になって今日はツイてる!頑張るぞ!
と思うのであります。
f0235947_8585983.jpg

今日は見れたよ。




見に来てくれてありがとうございます!
クリック、励みになっています、いつもありがとうm(__)m

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ


人気ブログランキングへ


by numasyokudou | 2013-12-17 09:03 | ぬま弁当 | Comments(4)

8/26 おからコロッケ弁当

f0235947_6513582.jpg
f0235947_6512647.jpg

おからコロッケ、れんこんの塩きんぴら、なすの胡麻和え、きゅうりとわかめの酢の物、ミニトマト、ごはん、ソフトふりかけ(夫のみ)。

おからコロッケはおからの煮物に豚ひき肉を混ぜて成形しただけのさっぱりとしたコロッケです。


夫のみのソフトふりかけはネットでお米を買ったときにおまけでついてきたもの。
先日、TVで「おとなのふりかけ」の話題が出てました。
それが流行った時は私はまだ子供だったのでCMを見て憧れてました。
こどもが地団太を踏むやつです。
まだ販売中みたいなので今度見かけたら買っちゃおうかなぁ(^^)
食べたことがないのです。もう食べてもいいだろう、30代だし(笑)





見に来てくれてありがとうございます!
クリック、励みになっています、いつもありがとうm(__)m

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ




by numasyokudou | 2013-08-26 07:06 | ぬま弁当 | Comments(6)

5/15 サーモンフライ弁当

f0235947_6502081.jpg
f0235947_650517.jpg

サーモンフライ、ミニトマト卵焼き、きんぴらごぼう、きゅうりの浅漬け、ごはん、梅干し、黒ゴマ。


会社の事務所で今「人生がときめく片づけの魔法」が話題になっています。
昨日、買って帰ろうかなと思いましたが、
片づけるのに本を増やすのはどうなのか?と思いとどまり、
ペン字の本を買って帰りました。
あと一か月で字が上手になる予定です。

しかし「人生がときめく片づけの魔法」は図書館だと895人待ちなんすよねー。
買っちゃおうかなー。





見に来てくれてありがとうございます!
クリック、励みになっています、いつもありがとうm(__)m

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

人気ブログランキングへ


by numasyokudou | 2013-05-15 06:57 | ぬま弁当 | Comments(4)

9/14弁当

f0235947_641454.jpg

ゴーヤーの佃煮、ゴーヤーのわたと種のフリット、葱入り卵焼き、ミニトマト、ごはん、白ごま。


昨晩の夕食でフリットの中身の正体を明かさず、
夫に食べさせて当ててもらったんですが、
「ぜんぜんわかんない。白子?」と言っていました。

わたはとろとろで種はカリカリ。
すごく遠くの方でゴーヤーの苦みが出てきます。
ゴーヤーのわたのフリットおいしかったー。

種をカリカリになるまでよく揚げるのが、
ゴーヤーのわたと種の調理のポイントだと思われます。



ようさん、ありがとー!
わたが食べてみたいばかりにゴーヤーを買ったなんてことは内緒なんだぜ。




見に来てくれてありがとうございます!
クリック、励みになっています、いつもありがとうm(__)m

にほんブログ村 料理ブログ お弁当へ

人気ブログランキングへ


by numasyokudou | 2012-09-14 06:36 | ぬま弁当 | Comments(6)