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タイ風焼きそば。

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こんな「パッタイペースト」を使ってます。
業務スーパーで買いました。
辛くて美味しいです。

米粉麺の代わりに焼きそばの蒸し麺、えびの代わりにちくわでを使いました。

むしむしする季節は辛いものが食べたくなりますね。
暑くても寒くても食べますけれど。(笑)
お昼が楽しみです♪


金曜日ですね。
お疲れ様でした。
今日ひと頑張りして、よい週末を!




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by numasyokudou | 2019-06-21 08:08 | ぬま弁当 | Comments(2)

6/17(月) カレー弁当

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カレーライス。

何てことのない普通のカレーライスです。
お昼にレンチンして食べます。


関東は土曜日は激しい雨で、日曜日はすごく晴れてカラッと日射しがものすごく強かったですねぇ。
びっくりでした。

土曜日は雨でも遊べる児童館に行き、日曜日は木がたくさん繁っていて日陰の多い公園で遊びました。

案の定、雨上がりで水溜まりがたくさんあり子どもが、はまってどろどろになり(水溜まりをみつけると何でこどもは入っていくのでしょうね。)、蚊が大量発生していてたくさん刺されましたよ。
こどもは楽しかったようですが、大人はぐったりの休日になりました。

そもそも出不精なたちなので、こどもがいなかったら年と共にどんどん家にこもるようになっていたかも知れませんね。どんな生活してたかな。

こどもが小さい今だけなので、お出掛けを楽しもうと思います。


by numasyokudou | 2019-06-17 08:07 | ぬま弁当 | Comments(0)

5/31(金)焼き肉チキン弁当

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焼き肉チキン、ブロッコリーとオクラのおかかマヨしょうゆ和え、ミニトマト、きゅうりとにんじんの糠漬け、ごはん。



レシピはこちらから↑。
とりむねでもしっとり美味しいです。


育休明けからやっと1ヶ月くらいたちましたがか、部屋の片付けや料理のストックが無くなってきて、部屋は散らかり夜ご飯のメニューに困るようになってきました。
週末は整理整頓と作りおきに勤しもうと思います。

一週間、お疲れ様でした(^_^)


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by numasyokudou | 2019-05-31 07:58 | ぬま弁当 | Comments(0)

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金目鯛と茗荷のちらし寿司


昨晩の残りの金目鯛の開きをほぐしたものを酢飯と混ぜあら熱をとり、水にさらした茗荷と大葉と混ぜ、白胡麻を飾って出来上がりです。
 

もうすぐじめじめの季節がきますね。
梅雨の対策はなにかされてますか?

私は常に軽量折り畳み傘を鞄のなかに入れておくことと、髪の毛に矯正をかけてます。量が多くて湿気で爆発してしまうのです。
矯正を根元、ストレートパーマを毛先にかけてもらうと、自然にまとまり朝の時間短縮にもなります。
コテも使えるし、薬剤を上の方と下で変えてもらうだけなので、施行時間もさして変わらず。
おすすめです。




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by numasyokudou | 2019-05-29 08:05 | ぬま弁当 | Comments(2)

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お好み焼き、焼そば。


米がなければそばを食べればいいじゃないと昔の人が言ったとか言わなかったとか。
精米した米が無かったのです。

昨晩は焼そばとお好み焼きだったので多目に作って、お弁当に拝借しました。

キューピーエッグケアは卵が入ってないマヨネーズです。
炒めても混ぜても普通のマヨネーズと何ら変わりません。
マヨドレより少し値段は高いですが、美味しいと思います。そして普通のマヨネーズと同じくらいのカロリーです。





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by numasyokudou | 2019-05-24 07:55 | ぬま弁当 | Comments(0)

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厚揚げの甘辛煮、きゅうりの糠漬け、ミニトマト、大豆玄米ごはん。

すごい地味な弁当ですね。
改めて写真で見るとすごいわ。

厚揚げの甘辛煮 はきょうの料理の栗原はるみさんレシピ。
レシピ通り、きっちり作ったらものすごく美味しく出来上がりました。しかし、子供にはそれでもやはり評判悪く、がっかり。
大人にはしみじみ美味しいお弁当です。



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by numasyokudou | 2019-05-21 08:37 | ぬま弁当 | Comments(2)

5/16(金)焼きうどん弁当

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焼きうどん。


コープの配達の曜日が相変わらず金曜日なので、冷蔵庫のお掃除であまり野菜の焼きうどんです。
一週間お疲れ様弁当ですね。

さー、明日は保育園の父母会の上、夫が仕事で一人でこども二人と遊ばねばならぬので、仕事より疲れそうです。
ガンバロー!


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by numasyokudou | 2019-05-17 20:05 | ぬま弁当 | Comments(0)

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焼きそば、きゅうりの浅漬け。


最近はヘルシオのスチームオーブン機能で焼きそばを作ってます。
天板にクッキングシートを敷いて、焼きそばをほぐして置き、その上に野菜、そのつぎに粉ソースをまんべんなく散らして、ソースの上にお肉を散らして、15分焼いて、混ぜれば出来上がり。
若干ソースのむらが出来ますがあまり気にならない程度です。
今日は1玉ですが、焼そば3玉を野菜大盛りで作るのもオーブンなら楽勝です。
フライパンで作るとすごく散らかりますよね?わたしだけ?

GW明け、4日ですが長かった~!!
さー、今日1日頑張りましょう!


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by numasyokudou | 2019-05-10 07:50 | ぬま弁当 | Comments(2)

10/20(金)鶏つくね弁当

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鶏つくね、ミニトマト、ブロッコリーの塩ごま油あえ、ゆで卵、ごはん、梅干し。

鶏つくねは大和芋のすり下ろし、長葱みじん切り、片栗粉、顆粒の鰹だし、お醤油、味醂、酒、胡麻油を入れ、コネて焼きました。

来週の月曜日から産休にはいるので、しばらくお弁当お休み。
二人目だからかやたらお腹が出て、7ヶ月くらいから臨月みたいになっている上に、保育園の送り迎えやら子供のお世話やらで、今回は産休に入るまでの期間がとても長く感じました。

明日から約1ヶ月いろいろしたいことをして、
心置きなく出産育児を始めたいと思います。

雨のようですが、みなさまもよい週末をお過ごしくださいませ(^_^)

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by numasyokudou | 2017-10-20 07:41 | ぬま弁当 | Comments(4)

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ポテトミートグラタン風春巻き、ブロッコリーのタルタルサラダ、ミニトマト、きんぴらごぼう、ごはん、梅干し。

拍子切りしたしたじゃがいもを水にさらして、電子レンジで加熱し、とろけるチーズとミートソースと一緒に、春巻きの皮で巻いて揚げ焼きしてます。
簡単な割にはとても家族に評判が良かったですよー。



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by numasyokudou | 2017-10-17 07:44 | ぬま弁当 | Comments(2)