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焼きそば、きゅうりの浅漬け。


最近はヘルシオのスチームオーブン機能で焼きそばを作ってます。
天板にクッキングシートを敷いて、焼きそばをほぐして置き、その上に野菜、そのつぎに粉ソースをまんべんなく散らして、ソースの上にお肉を散らして、15分焼いて、混ぜれば出来上がり。
若干ソースのむらが出来ますがあまり気にならない程度です。
今日は1玉ですが、焼そば3玉を野菜大盛りで作るのもオーブンなら楽勝です。
フライパンで作るとすごく散らかりますよね?わたしだけ?

GW明け、4日ですが長かった~!!
さー、今日1日頑張りましょう!


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by numasyokudou | 2019-05-10 07:50 | ぬま弁当 | Comments(2)

育休が明ける前に時短メニューを考えてます
いよいよあと3ヶ月で仕事復帰で焦ります( ´Д`)=3

最近、良く使っているのが自家製の冷凍青菜シート
ほうれん草や小松菜、チンゲン菜など季節の青菜をヘルシオで蒸して、刻んで、平たくして冷凍しておきます
ポキポキ折って、汁物に入れたり、電子レンジで軽く解凍して、和え物にしたりなどと大変便利です


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チンゲン菜と小松菜を蒸し(弱)で10分
一緒に削ぎ切りにしてソミュール液に浸けたとりむね肉も蒸しました
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刻んで

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空気を抜いたビニール袋に平たく入れて冷凍庫へ


今日の仕込みは、蒸し鶏と冷凍青菜シートとホワイトソースを作って、後片付け込みで30分でした



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by numasyokudou | 2019-01-26 11:36 | Comments(0)

最近話題の調理家具、SHARPのヘルシオホットクックを使ってみましたよー。
マイコン制御で予約とかき混ぜ保温までのオート調理、無水調理が出来るという調理器具!憧れていたのです。

3才の男の子がいて現在産休中、一年で会社に復帰予定。
近々、実家に帰らず2人目出産します。
迷いに迷いましたが、贅沢しちゃおうと清水の舞台から飛び降りる気持ちで買ってしまいました。


じゃじゃーーーん!
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我が家に来て、3日目のホットクックさんです。
初日は無水で白菜と鶏肉のクリーム煮、2日目は動物園に遊びにいっている間に、予約調理で無水のほろほろ鶏手羽元の野菜カレーを作っておいてくれました。しかもメチャウマ!
現在、甘酒を作ってくれている最中です。
ホットクックさんに任せて、これから妊婦検診に行ってきます。

帰宅したら、ポトフを作ってもらっている間に、掃除などの家事や子供を風呂にいれたりして、晩御飯にする予定です。
ポトフの他はグリルでお肉でも焼こうかなー。


とにかく調理の最中にそばについていなくてよい、というのはすごく便利。
そして、鍋の焦げつきを心配せず無水調理ができるので野菜がたくさん摂れます。

わたしみたいな主婦も良いですが、一人暮らしで帰宅が遅いような人でも、予約調理で野菜たっぷりの美味しいあつあつの晩御飯が食べられるので、節約にもなるし良いのではないかと思いました。








あと最近のおすすめ、もう一つ。
このチョッパーも手動のシンプル構造で洗うの簡単、あっという間に玉ねぎや人参のみじん切りができて便利です。
みじん切りした野菜も散らばらないし、にんにくも匂いが手やまな板につきません。
後始末楽!そして1000円!!安!!

フープロも以前は持っていましたが、洗うのが大変な上に場所もとり、みじん切りもおろしたようにグチャグチャになってしまって、いい感じに切れないので、結局手で切るようになり、使わなくなって、すててしまいました。
このチョッパーだと好みの大きさにみじん切りができました。

たくさんみじん切りした野菜とお肉でミートソースやカレーをホットクックさんに作ってもらうと良いかもなー。

今は野菜しか刻んでませんが、もう一つ購入して魚肉用と分けて使おうと思ってます。




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by numasyokudou | 2017-11-13 08:10 | ぬまお道具 | Comments(4)

7/19(水)焼肉弁当

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鶏肉グリル、ブロッコリーのごま油和え、トマト、きんぴらゴボウ、ゆで卵、ごはん、梅干し。

焼肉のたれに漬け込んだとりもも肉をグリルで焼きました。
タレはAmazonで評価が良さそうだったので買ったもの。
スタミナ源のたれです。
ほのかににんにくが効いて、甘口でおいしかったです。


昨日exciteブログがメンテナンスで更新できなかった分のお弁当も。
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かぼちゃとベーコンのグラタン、ミニトマト、きんぴらごぼう、ゆで卵、ほうれん草のゴマ和え、ごはん。

メインはレンジで火を通したかぼちゃとベーコンに、ホワイトソースととろけるチーズを乗せてグリルで焼いたもの。


最近やっとグリルに目覚め、フライパンの出番なしです。
パンや魚だけではなく、肉もグラタンもピザも簡単に焼けて、グリルならではのおいしさがありますね。 

ヘルシオも今までは電子レンジとオーブン機能しか使っていなかったのですが、最大の特徴の蒸し機能も使うようになりました。
お弁当にはいっている、ブロッコリーもゆで卵もヘルシオで蒸し手作ったものなんですよ。
枝豆も蒸した方が圧倒的に甘みが出て美味しいです。

先月までの私のように、ヘルシオをただレンジとして使っている方は、ぜひ蒸し機能も使ってみてね。
ボタン一つで簡単に美味しい蒸し料理が出来て感動しましたよ。


スチームオーブンでフライドポテト(正確にベイクドポテトですが)も簡単で超お勧めレシピです。




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by numasyokudou | 2017-07-19 07:50 | ぬま弁当 | Comments(2)