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2019年 05月 28日 ( 1 )

5/28(火)ラタトゥイユ弁当

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ラタトゥイユ、玄米おにぎり。


ここ3日暑いですね。
今日は涼しくなるとのことでしたが、やっぱり蒸し暑いです。

トマトなど夏野菜が安くなってきたので、ラタトゥイユを作りました。

トマト、ズッキーニ、茄子、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、しめじを荒く刻み、味付けは塩、にんにくパウダー、ケチャップ、コンソメ。
ヘルシオホットクックのラタトゥイユの自動メニューを使用しました。
水っぽくなったので、鍋に移して煮詰める二度手間をしました。


ラタトゥイユは冷やしても熱いままでも美味しいですね。
たくさん作ったつもりが、あっという間に無くなってしまいました。




ご訪問、ありがとうございました!


by numasyokudou | 2019-05-28 08:00 | ぬま弁当 | Comments(2)