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9/27(水)茄子のボロネーゼスパゲティ弁当

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茄子のボロネーゼスパゲティ、蒸し鶏とゆで卵のサラダ。


茄子をオリーブオイルで炒めて、作り置きのミートソースと煮込み、茹でたてスパゲティと絡めました。

実は朝ぼーっとしてまして、スパゲティの茹でる鍋に塩を入れ忘れ、茄子を炒めるときも塩を振るのを忘れ、なんともかとも、抜けた味のスパゲティになってしまったのでした。
味見してびっくり。慌てて上からレモンソルトをひきましたが、たいして味は変わらないと思われます。
塩って大事ですね~。



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by numasyokudou | 2017-09-27 07:43 | ぬま弁当

1時間時短で働く40代女性のぬまです。5歳と2歳の男子を育ててます。いかにラクにおいしいものを作れるか研究中です。ヘルシオとホットクック活用中。


by ぬま
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