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蛸の夏野菜煮

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煮蛸
揚げナスの南蛮漬け
蛸と海草の豆腐サラダ
玄米ごはん



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よしながふみ著 『きのう何食べた?』 3巻 より
揚げナスの南蛮漬け
記憶をたどって作ったので超適当。
めんつゆ、酢、砂糖、酒でさっぱりと。うまかったですよー。
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本日のメイン。蛸の夏野菜煮。
蛸は煮れば煮るほどやわらかく。
圧力鍋で3分+煮詰めて。







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by numasyokudou | 2010-07-28 08:42 | ぬま定食 | Comments(0)