10/20(金)鶏つくね弁当

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鶏つくね、ミニトマト、ブロッコリーの塩ごま油あえ、ゆで卵、ごはん、梅干し。

鶏つくねは大和芋のすり下ろし、長葱みじん切り、片栗粉、顆粒の鰹だし、お醤油、味醂、酒、胡麻油を入れ、コネて焼きました。

来週の月曜日から産休にはいるので、しばらくお弁当お休み。
二人目だからかやたらお腹が出て、7ヶ月くらいから臨月みたいになっている上に、保育園の送り迎えやら子供のお世話やらで、今回は産休に入るまでの期間がとても長く感じました。

明日から約1ヶ月いろいろしたいことをして、
心置きなく出産育児を始めたいと思います。

雨のようですが、みなさまもよい週末をお過ごしくださいませ(^_^)

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by numasyokudou | 2017-10-20 07:41 | ぬま弁当 | Comments(4)

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バターチキンカレー。


こんな雨の降って寒い日は激辛バターチキンカレーで乗り切ります。(暑くてもカレー食べますけどもね)

しかしさむいですね、もう関東なのにダウンを着ている人がいますよ。毎年コートを着るのは11月末か12月からと決めてましたが、もう限界か。
コート出さなきゃー。


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by numasyokudou | 2017-10-19 07:44 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ピリ辛チキンライス、目玉焼き、ブロッコリーの塩オリーブオイル和え、ミニトマト、きゅうりの水キムチ。
 
目玉焼きで隠れてほとんど見えませんが、玉ねぎ大きめの角切り、鶏もも肉も大きめにして、ゴロゴロ具材のチキンライスです。
味付けは塩、胡椒、バター、ケチャップ、シラチャーソース、砂糖少々。
シラチャーソース(タイの辛いソース)がピリ辛の隠し味です。

ひさびさの晴れ。
週末からずーっと雨でしたもんね。
気持ちがよい朝です。


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by numasyokudou | 2017-10-18 07:49 | ぬま弁当 | Comments(2)

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茄子のボロネーゼスパゲティ、蒸し鶏とゆで卵のサラダ。


茄子をオリーブオイルで炒めて、作り置きのミートソースと煮込み、茹でたてスパゲティと絡めました。

実は朝ぼーっとしてまして、スパゲティの茹でる鍋に塩を入れ忘れ、茄子を炒めるときも塩を振るのを忘れ、なんともかとも、抜けた味のスパゲティになってしまったのでした。
味見してびっくり。慌てて上からレモンソルトをひきましたが、たいして味は変わらないと思われます。
塩って大事ですね~。



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by numasyokudou | 2017-09-27 07:43 | ぬま弁当 | Comments(2)

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とりのマスタード焼き、きんぴらゴボウ、ミニトマト、かぼちゃの煮物、ブロッコリーの塩胡麻油和え、玄米ご飯、ゆかりふりかけ。


鶏胸肉を一口大にカットして、塩胡椒をもみ込み、マスタードとにんにくすりおろしちょっぴりと蜂蜜に漬け込み、グリルで焼きました。
かぼちゃもホックホクで甘くておいしく炊けましたよー。

結婚式で選べるギフトをいただき、以前から便利そうで気になっていたイワキの耐熱ボウルセットをチョイスすることにしました。
今使っているステンレスのボウルは一人暮らしを始めた17年前から使っていたもので、壊れたわけでもないので処分し辛いなぁーー。かといって、沢山あってもしょうがないし。

新しいボウルが届くまで、長年使っていたボウルを大切に使おうと思います。



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by numasyokudou | 2017-09-25 07:44 | ぬま弁当 | Comments(0)

9/21(木)サンドイッチ弁当

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サンドイッチ。

軽くトーストした食パンでゆで卵、鳥はむ、キャロットラペ、チーズ、レタス、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒、マスタードをサンドイッチ。
作るたんびにボリューミーになっていく、サンドイッチ。

どこまではさめるのでしょうかねー( ´艸`)
レタスサンド大好きなので、お昼がたのしみです。



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by numasyokudou | 2017-09-21 07:44 | ぬま弁当 | Comments(2)

9/4(月)焼肉弁当

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焼肉、万願寺とうがらしの甘辛いため、ゆで卵、きんぴらゴボウ、茗荷の甘酢漬け、ごはん。


鶏もも肉をカットして、昨日の晩から焼き肉のたれにつけておいたものを、グリルで焼くだけ、後は作り置きを詰めるだけの簡単弁当です。

もう9月なのかと驚いたら、もう4日!
今月も早そうです。

土曜日に妊婦検診に行ってきました。
赤子は推定1200g。週数くらいの大きさで、心配ないようです。
二人目だからお腹がおおきくやすいのでは?とのことでした。
産んだら頑張って、筋トレするぞー!
取り戻せ腹筋!

月曜日、がんばりましょう!!



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by numasyokudou | 2017-09-04 07:39 | ぬま弁当 | Comments(2)

8/29(火)サンドイッチ弁当

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蒸し鶏たっぷりレタタマサンドイッチ。


塩麹漬けの蒸し鶏(ささみ)をはさんだサンドイッチです。
マヨネーズと粗挽き黒胡椒、粒マスタードをたっぷり塗ってます。
卵の黄身が見えないですね、カット失敗!

早朝、ミサイル発射の『国民の保護に関する情報』という黒と赤のTV画面がずーっと映ってましたね。
子供を抱えて、TVに釘付けになってしまいました。
TVをみて恐ろしい思いをするのはひさしぶりです。

何事も起こらず、ほんとうによかったです。


さー、火曜日頑張りましょう。





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by numasyokudou | 2017-08-29 08:27 | ぬま弁当 | Comments(4)

7/27(木)タブレ弁当

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タブレ。

タブレとはフランス料理でクスクスのサラダだそうですよー。
クスクスは塩を入れたお湯とオリーブオイルを混ぜて蒸らし、
そこにとりはむや豆サラダや枝豆などなど、冷蔵庫にあるものを混ぜ込んで完成です。

 
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by numasyokudou | 2017-07-27 07:54 | ぬま弁当 | Comments(2)

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とりはむレタスサンドイッチ。

とりはむとレタスたっぷり。
ちらっと赤く見えてるのは我が家の家庭菜園で採れたトマトです。
マヨネーズと粗挽き黒胡椒とスライスチーズも入ってます。

これが、昨晩よりベットの中で暖めていたメニュー?!って感じですが(めちゃ手抜き!)、レタスサンド大好きです。


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by numasyokudou | 2017-07-13 07:46 | ぬま弁当 | Comments(2)