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茄子とピーマンの味噌炒め、目玉焼き、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん。


一見ガパオ風ですが、茄子とピーマンとインゲン豆の味噌炒めと目玉焼きです。
いつもの味付けは酒、塩、砂糖、味噌なのですが、今回ちょっとお酢を入れてみたら、甘酢炒めのようになってしまいました。入れすぎちゃったかも?
なんだかイメージと違くなりましたが、冷やして食べても美味しい味噌炒めですよ。


今週は雨模様だそうですね。
月曜日頑張りましょう。

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家庭菜園で勝手に生えてきて咲いてる向日葵です。




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by numasyokudou | 2017-06-26 07:53 | ぬま弁当 | Comments(4)

6/23(金)カレーライス弁当

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カレーライス。


寝不足だと仕事や家事もはかどらないので、
夜に子供と一緒に21時半に寝て、5時起き生活になりました。
今朝は、撮り溜めたドラマなどをみながら、カレーを作って
氷をはったたらいに鍋ごと突っ込んで冷やして、冷蔵庫にしまうところまでしてきました。帰ったら楽だ~!
金曜だしなにもしたくないわ~。

土日は片づけ祭りの予定です。
皆様も良い週末を!


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by numasyokudou | 2017-06-23 07:52 | ぬま弁当 | Comments(4)

6/22(木)冷やし中華弁当

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冷やし中華。


麺は固めに茹でて、一口大にくるくる丸めて、詰まってます。
タレは別ぞえで、食べる前にかけます。ごまだれですよ。


最近はもっぱらレインブーツまたの名を長靴を畑仕事に使っていて、泥汚れがひどく、洗うのも面倒なので、押入の中で眠っていた、ドクターマーチンを引っ張り出して雨用靴にしてしていまいました。
さすがのマーチン!雨にもちっとも負けません。
会社にはいていくのはダメか?と悩みましたが、サンダルに履き替えるし、まーいっかww

ひさびさに履いたら、足に豆ができてしまいました。
懐かしのマーチン復活の巻でした。



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by numasyokudou | 2017-06-22 07:50 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ウインナーとほうれん草のソテー、ゆで卵、ミニトマト、水菜のお浸し、ごはん、梅干し。

ウインナーをゆでて冷凍しておいたほうれん草とオリーブオイルでソテーし、水菜はさっとゆでて、白だしでお浸しに。 


週末持ち越しの食材で、早朝から野菜をたくさん刻み、餃子のタネを作りました。
今冷蔵庫で寝かしてあるので、帰宅したら包んで、晩御飯は餃子です。
息子(もうすぐ3才)は餃子が大好きなので、大量に作って冷凍しておくことにします。
肉より野菜がたくさん入ったヘルシー餃子ですよ。



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by numasyokudou | 2017-06-20 07:46 | ぬま弁当 | Comments(2)

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豆腐ハンバーグ、ゆで卵、ミニトマト、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん、梅干し。


週末は新たな収納グッズや棚を購入して、棚の組立と入れ替え作業と整理に明け暮れ疲労困憊でなにもする気が起きなかったので、月曜日の早朝から豆腐ハンバーグを作る羽目になってしまいました。(正味期限の関係で)
作り置きも何にも出来なかったなぁー。

さ、月曜日がんばりましょう!



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by numasyokudou | 2017-06-19 07:54 | ぬま弁当 | Comments(0)

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ズッキーニとウインナーのオムレツ、新じゃがと空豆のサラダ、ミニトマト、ごはん、梅干し。


ズッキーニを銀杏切り、ウインナーを輪切りにして、オリーブオイルで塩胡椒少々して炒めます。火が通ったところで、卵、粉チーズ、マヨネーズを溶いた卵液でオムレツに。

新じゃがはレンジで加熱して、熱いうちにつぶして、塩胡椒、マヨネーズちょっぴりと、あらかじめ塩ゆでしておいた空豆と和えました。




最近、梅干しブームが来て、塩分3%、4%、8%、自家製で不明(おそらく10%越えてる)をたべてみましたが、8%と自家製が美味しかった。

さっぱりしていて美味しい、このメニューにはまってます。



梅干しは色々食べ比べてみましたが、リピートしようと思っているのが、


料理に使うならこれ。


お弁当ならこれ。



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by numasyokudou | 2017-06-13 07:46 | ぬま弁当 | Comments(0)

6/12(月)皿うどん弁当

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皿うどん。

いつもお店ではチャンポンと皿うどんを悩みに悩んで、ちゃんぽんを選ぶのですが、今日は皿うどん弁当です。

先々週、冷蔵庫の修理に家にきてくれた人が長崎出身で、長崎チャンポンの話になり、みろくやを激しくおすすめされたので、買ってきましたよー。とてもスープが美味しいです。
長崎の人は酢やらからしは使わず、皿うどんソース(ウスターソースみたいなの)をお好みでかけるんだそうな。


今回、冷蔵庫の調子が悪かったのは自動製氷機のダクトが凍りついていたそうで、交換修理で直ったのですが、次回は買い換えだなぁ~。長持ちしますように。
ついでにチルド室のプラスチックのふたが壊れたままになっていたので相談したら、値段が案外高い割にはあってもなくても一緒とのことで、修理の業者さんの家も壊れっぱなしと、笑ってらっしゃったので、我が家も壊れっぱなしでいいかー。また詰め込みすぎて壊しそうだし。しかしホントにチルド質のふたは何の役にもたってないのか?そうではないような気がしますが、まいっか!

こういうのあった方がいいのか?

ここだとメーカー直送で送料無料みたいです。
簡単で美味しかったので、また買おうかな。


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by numasyokudou | 2017-06-12 07:45 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ウインナーとブロッコリーと新じゃがの粒マスタード炒め、卵焼き、ミニトマト、ごはん。

ブロッコリーとじゃがいもは事前に電子レンジで加熱しておいて、ウインナーと炒めます。調味料は塩、胡椒、マヨネーズ、粒マスタード。

最近、煎茶やほうじ茶を水出ししして、会社に持って行っています。
茶っぱ6グラムを500ccのお水で浸けて冷蔵庫に入れておくだけで、翌日甘みがあるさわやかなお茶が出来ていて、簡単美味しくてオススメです。
法事でいただいたお茶がたくさんあるので、これで消費してます。  










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by numasyokudou | 2017-06-08 07:47 | ぬま弁当 | Comments(4)

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レタスとゆで卵とチーズのサンドイッチ。


昨日から引き続き、朝から火を使いたくない弁当です。
(ゆでたまごは作り置き。)


湿気にやる気をうばわれている。
エアコンつけるようになれば朝から火を使う気になるかもー?

衣装部屋兼、物置みたいな部屋が一部屋ありまして、そこで除湿器を使って、夜に洗濯物を部屋干しして、翌朝には取り込むというサイクルで生活しているのですが、
その除湿器を昨日みたいな湿度がやたら高い日に、リビングとダイニングや寝室で作動させれば、快適に過ごせるのかも?

あとは、豆製品は余分な水分を体から追い出す作用が有るらしいので、今日は焼き空豆を食べよーっと!
さやのまま、魚焼きグリルで真っ黒になるまで空豆を焼くと、さやのなかで蒸し焼きになって、豆がほくほくになっておいしく、そして簡単です。

よい週末を!!



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by numasyokudou | 2017-06-02 07:47 | ぬま弁当 | Comments(4)

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牛すじ大根煮、卵焼き、ミニトマト、空豆の塩ゆで、ごはん、梅干し。

牛すじは大量に下ごしらえをして小分けして、冷凍しておいたもの。
大根と酒みりん醤油、生姜で圧力鍋でシュシュッと煮ました。
とろとろですよー。



こどものお風呂での事故防止の為、風呂に入り終わったらすぐお湯を抜いているのですが、まだ温かいしもったいないので、洗濯物に使っています。
洗濯機に備え付けのお湯取りポンプが壊れてしまい、お湯とりポンプをわざわざ買ってつかっているのですが、わざわざ電気を使って残り湯を汲み上げて使うってのは金額的にどうなんでしょうね?お湯取りポンプが壊れるとゴミになる上、電気まで使って再利用するのと、お湯をすてるのと、エコの観点ではどっちがいいんだろうなぁ。
そんなことを先日、カインズホームでお湯取りポンプ専用のお湯を吸い込む口に被せるネット(多分ゴミとか髪とか吸わないようにするため用の)が売っているのをみて思ったのでした。


長々と書きましたが、お湯取りポンプ便利ですよ。
自己満足かもしれませんがw
お湯なので洗剤がよく働いて汚れの落ちが良いような気もします。





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by numasyokudou | 2017-05-30 17:00 | ぬま弁当 | Comments(0)