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塩こうじ鶏とアスパラガスのソテー、ブロッコリーの塩ごま油和え、卵焼き、きゅうりのぬか漬け、ごはん。

塩こうじに漬けた鶏もも肉がメインです。

茹で上がったブロッコリーの茎を持って振り、花芽部分から水分をきるとよいそうで、試してみたのですが、べちゃっとしないので、時間がたっても美味しいです。
若干めんどくさいのと熱いのですが、どうせ食べるなら美味しい方がいいですもんねー。



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by numasyokudou | 2017-04-06 07:52 | ぬま弁当 | Comments(4)

3/28(火)親子丼弁当 mamalife

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親子丼。

何にも思いつかないときは親子丼。
簡単でおいしいです。
卵とろとろで美味しく出来ましたが、お弁当なのでもう少し火を通そうと思ったら、ガッチリ入りすぎてしまいました。
卵料理は足りなそうなくらいで火を止めるのがポイントですね。

ボリューム親子丼弁当で年度末乗り切るぞー!
おーー!


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by numasyokudou | 2017-03-28 06:37 | ぬま弁当 | Comments(0)

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塩麹ぶた新玉ねぎ入りタルタルソース添え、ミニトマト、人参サラダ、ブロッコリーの塩ごま油和え、こぶの佃煮、ごはん。

長いタイトルそのまま弁当です。
10%の塩麹に漬け込んだ豚肉をやいて、新玉ねぎのピクルスを刻んでタルタルソースをつくりました。

月曜日、雨の関東です。
日曜から降り続いてますね。
雨のせいか、なんだか眠いなぁ。




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by numasyokudou | 2017-03-27 07:52 | ぬま弁当 | Comments(2)

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うなたまちらし、なめこと豆腐の味噌汁。

うなぎはふるさと納税でもらったものです。
お味噌汁は昨日の残りもの。

温めるだけで食べられるし、おいしいし、うなぎはいい!
またふるさと納税で別の自治体にして、食べ比べしてみようかな。


今回はここにしました。


さー、金曜日。
ガルバンゾーとガンバルゾーってにてますね。



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by numasyokudou | 2017-03-10 06:35 | ぬま弁当 | Comments(2)

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えのき茸の肉巻き、ブロッコリーとゆで卵の粒マスタード和え、ミニトマト、ごはん、梅干し。

前回、とてもおいしかったので、えのき茸の肉巻きをまた作りました。
噛みしめるとえのき茸の出汁がじゅわ~、コリコリした食感も楽しめますよー。

えのき茸のいしづきだけ落として適当にばらし、長いまま豚ばらの薄切りでくるくる巻いて焼いてます。
味付けは、塩胡椒、酒、みりん、醤油、オイスターソース。


明日は息子のアレルギーの病院の通院で、お弁当おやすみです。
少しでもよくなっているといいなぁー。


雨ですね。
今日も1日頑張りましょう。


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by numasyokudou | 2017-03-02 08:18 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ウインナーとブロッコリーのオムレツサンドイッチ。
バナナ。


塩茹でしたブロッコリーとウインナーを刻んで、卵2個、塩胡椒、粉チーズでオムレツを作りました。
玉子焼き機で四角く焼いて、サンドイッチ。


先週末の話なのですが、
こどもの前歯に着色汚れがあり、気になっていたので、
歯科でフッ素を塗ってもらうついでに、お掃除もしてもらいました。

我が家はルイボスティーを一度にたくさん沸かして、冷やして飲んでいるのですが、
とくに着色しやすいお茶だそうで、烏龍茶より色がつきやすいそうですよ。
今ある茶葉が終わったら、お茶の種類換えよう~。
プーアル茶も好きなのですが、着色しやすそう?
やはり無難なところで麦茶か。
これから夏もやってくるしなぁ。



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by numasyokudou | 2017-02-28 07:44 | ぬま弁当 | Comments(4)



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サーモンとほうれん草のオムレツ、豆乳ホットケーキ。


昨日の朝、ぼーっとしながらホットケーキを作っていたら、豆乳を入れすぎたので粉を足したら、大量のホットケーキが出来上がってしまいました。
その中の一枚を今日のお弁当に。
ほかは、一枚づつラップして冷凍しました。

オムレツは自家製鮭フレーク、ほうれん草、とろけるチーズ、豆乳、塩胡椒です。
見た目はあれですが、めちゃうまオムレツになりました。
パンに挟むのもよさそう。またつくろう。

鮭は近所の八百屋さんで安くなっているときに、まとめて焼いてほぐして冷凍してます。
こどもの幼児食やお弁当、スパゲティの具などに大活躍。


月曜日ですね。
関東、雨降らずよかった。
ガンバリマショー。



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by numasyokudou | 2017-02-06 07:45 | ぬま弁当 | Comments(4)

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豚の味噌漬け、ブロッコリー入り卵焼き、ブロッコリーの塩ごま油
和え、ミニトマト、切り干し大根とツナのサラダ、ごはん。


酒みりん味噌で漬けておいた豚ロースをメイン、切り干しのサラダはマヨネーズと柚こしょうで味付け。
ゆですぎてぼろぼろになったブロッコリーをぶち込んで、卵焼きもやきました。

三連休をおえ、やっと今年の本格始動の気分になってきましたよーー。
よーし、がんばろう!



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by numasyokudou | 2017-01-10 07:46 | ぬま弁当 | Comments(4)

12/15(木)Wステーキ弁当

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ハムステーキ、漬け物のステーキ、シメジとわかめの和風ドレッシング和え、キャロットラペ、ごはん、自家製ちりめん山椒。


すてきなステーキ、響きがステーキ、ステーキダブルー!
すみません、マジすみません。
地味なビジュアルで。
漬け物とハムのステーキです。

それにしても、お新香の卵とじでなんでステーキなんでしょうね。
名前で期待させる割には地味ですが、おいしくて好きです。


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by numasyokudou | 2016-12-15 07:53 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ほうれん草としめじとハムのオムレツ、ブロッコリーの塩ごま油和え、サツマイモ煮、玄米ご飯。

バターたっぷり、卵二個使って、ふわふわオムレツ。
卵液には、牛乳と粉チーズをいれました。
やっぱり焼く卵料理はあぶらをたっぷり使った方がうまく作れるし、おいしいですねー。


ご訪問、ありがとうございました!



ダイエットは明日から。


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by numasyokudou | 2016-12-07 08:01 | ぬま弁当 | Comments(2)