6/16(金)焼きそば弁当

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焼きそばと目玉焼き。

キャベツたっぷり焼きそばです。
あまりにも入れたので、お弁当箱に入らなくなってしまい、はみ出した分は夫と息子の朝ご飯の一部となりました。

うおーー、もう金曜日!
そして6月の半ば過ぎ!!
今年も半分過ぎつつあるなぁ。

週末は無印良品週間で、ポリプロピレンのボックスを買ってきて、キッチンの整理をします。
今更感もありますが、丈夫でいいですよね。
丈夫過ぎて使わなくなった時の処分に困ると手を出すのに熟考してたのですが。
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こゆやつ。画像はお借りしてます。

今、収納に使ってる、タンボールや100円ショップのブックスタンドは柔やわで使い勝手が悪いのです。ダンボールなんて壊れてきてるし。

ではみなさまもよい週末を~!


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by numasyokudou | 2017-06-16 07:54 | ぬま弁当 | Comments(4)

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ウインナーと焼き空豆、卵焼き、サニーレタスときゅうりのやみつきサラダ、ご飯、梅干し。


作り置きの空豆の塩ゆでをオリーブオイルと塩胡椒で、フライパンで焼きました。

サニーレタスは洗ってひとくち大にちぎって、きゅうりもカットして、塩と昆布茶で揉んでしばらく置いておくと水がでてしんなりするので、水を切りさらに胡麻油を揉み込みます。
この方式ですと、レタスもたくさん食べられますよ。


今日は二段のお弁当なので、一段目と二段目の間にサランラップをかませました。
食べるときにサランラップを外せば、お弁当包みや机を汚さないのとお弁当箱がおかずにつかなくて便利です。
このテクはいつもコメントをくれるようさんから教わりました。少しの事で、二段のお弁当が使いやすくなって快適ですね。



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by numasyokudou | 2017-06-15 07:48 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ズッキーニとウインナーのオムレツ、新じゃがと空豆のサラダ、ミニトマト、ごはん、梅干し。


ズッキーニを銀杏切り、ウインナーを輪切りにして、オリーブオイルで塩胡椒少々して炒めます。火が通ったところで、卵、粉チーズ、マヨネーズを溶いた卵液でオムレツに。

新じゃがはレンジで加熱して、熱いうちにつぶして、塩胡椒、マヨネーズちょっぴりと、あらかじめ塩ゆでしておいた空豆と和えました。




最近、梅干しブームが来て、塩分3%、4%、8%、自家製で不明(おそらく10%越えてる)をたべてみましたが、8%と自家製が美味しかった。

さっぱりしていて美味しい、このメニューにはまってます。



梅干しは色々食べ比べてみましたが、リピートしようと思っているのが、


料理に使うならこれ。


お弁当ならこれ。



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by numasyokudou | 2017-06-13 07:46 | ぬま弁当 | Comments(0)

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ピリ辛ケチャップライスwithめだまやき。

ピリ辛はタイの食材店で買った、シラチャーソースを使ってます。
ポテトフライや蒸し鶏など料理全般についてかけると美味しいのですが、全部同じ味になってしまって飽きてきたので、これからは料理に使っていこうと思ってます。


土曜日に王様のブランチをみて、どーーーしても行きたくなったので、カインズホームにいってきました。かゆいところに手が届くような商品がいっぱい揃っていて大興奮!今回は消耗品を買い込んできましたが、今度はもっと作戦を練って行こうと思います。
初カインズホーム、たのしかったーー!



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by numasyokudou | 2017-05-29 07:46 | ぬま弁当 | Comments(4)

5/16(火)二色そぼろ弁当

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卵ととりのそぼろ、ごはん、ルッコラのゴマ和え、ミニトマト。


そぼろ弁当久しぶりなので、お昼がたのしみです。

アリのままでいたいという昆虫ドキュメンタリー映画を観せたら、息子がすっかりかぶとむしにはまってしまいました。
大人がみても面白いですよー。

はとこからもらった、かぶとむしフィギュアと風呂に入ったり布団に入ったりする毎日です。
たくさん昆虫の絵本も図書館で借りて読んでます。

むしたちのうんどうかい

この二つが特にお気に入りです。



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by numasyokudou | 2017-05-16 07:51 | ぬま弁当 | Comments(0)

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ケチャップライス、目玉焼き、白瓜の浅漬け。

ウインナー二本と新タマネギのみじん切り、青葱たっぷり入りのケチャップライスです。
目玉焼きに隠れちゃってますねー。


昨晩のことなのですが、子供がはなしてくれそうにないので、「お母さんトイレいってきてもいい?」とお伺いをたてたら、「かーちゃんはだめだけど、替わりにとうちゃんがトイレに行ってきて。」と言ってました。
あいにくですが、かーちゃんはBluetooth機能は搭載してませんの。
本気でいってる様子で、幼児は面白いなぁ。


明日からGWですねー。
大したことはしないうえに、子供に起こされて寝坊すら出来ませんが、のびのびしようと思います。




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by numasyokudou | 2017-05-02 07:47 | ぬま弁当 | Comments(4)

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塩こうじ鶏とアスパラガスのソテー、ブロッコリーの塩ごま油和え、卵焼き、きゅうりのぬか漬け、ごはん。

塩こうじに漬けた鶏もも肉がメインです。

茹で上がったブロッコリーの茎を持って振り、花芽部分から水分をきるとよいそうで、試してみたのですが、べちゃっとしないので、時間がたっても美味しいです。
若干めんどくさいのと熱いのですが、どうせ食べるなら美味しい方がいいですもんねー。



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by numasyokudou | 2017-04-06 07:52 | ぬま弁当 | Comments(4)

3/28(火)親子丼弁当 mamalife

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親子丼。

何にも思いつかないときは親子丼。
簡単でおいしいです。
卵とろとろで美味しく出来ましたが、お弁当なのでもう少し火を通そうと思ったら、ガッチリ入りすぎてしまいました。
卵料理は足りなそうなくらいで火を止めるのがポイントですね。

ボリューム親子丼弁当で年度末乗り切るぞー!
おーー!


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by numasyokudou | 2017-03-28 06:37 | ぬま弁当 | Comments(0)

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塩麹ぶた新玉ねぎ入りタルタルソース添え、ミニトマト、人参サラダ、ブロッコリーの塩ごま油和え、こぶの佃煮、ごはん。

長いタイトルそのまま弁当です。
10%の塩麹に漬け込んだ豚肉をやいて、新玉ねぎのピクルスを刻んでタルタルソースをつくりました。

月曜日、雨の関東です。
日曜から降り続いてますね。
雨のせいか、なんだか眠いなぁ。




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by numasyokudou | 2017-03-27 07:52 | ぬま弁当 | Comments(2)

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うなたまちらし、なめこと豆腐の味噌汁。

うなぎはふるさと納税でもらったものです。
お味噌汁は昨日の残りもの。

温めるだけで食べられるし、おいしいし、うなぎはいい!
またふるさと納税で別の自治体にして、食べ比べしてみようかな。


今回はここにしました。


さー、金曜日。
ガルバンゾーとガンバルゾーってにてますね。



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by numasyokudou | 2017-03-10 06:35 | ぬま弁当 | Comments(2)