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豆腐ハンバーグ、ゆで卵、ミニトマト、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん、梅干し。


週末は新たな収納グッズや棚を購入して、棚の組立と入れ替え作業と整理に明け暮れ疲労困憊でなにもする気が起きなかったので、月曜日の早朝から豆腐ハンバーグを作る羽目になってしまいました。(正味期限の関係で)
作り置きも何にも出来なかったなぁー。

さ、月曜日がんばりましょう!



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# by numasyokudou | 2017-06-19 07:54 | ぬま弁当 | Comments(0)

6/16(金)焼きそば弁当

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焼きそばと目玉焼き。

キャベツたっぷり焼きそばです。
あまりにも入れたので、お弁当箱に入らなくなってしまい、はみ出した分は夫と息子の朝ご飯の一部となりました。

うおーー、もう金曜日!
そして6月の半ば過ぎ!!
今年も半分過ぎつつあるなぁ。

週末は無印良品週間で、ポリプロピレンのボックスを買ってきて、キッチンの整理をします。
今更感もありますが、丈夫でいいですよね。
丈夫過ぎて使わなくなった時の処分に困ると手を出すのに熟考してたのですが。
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こゆやつ。画像はお借りしてます。

今、収納に使ってる、タンボールや100円ショップのブックスタンドは柔やわで使い勝手が悪いのです。ダンボールなんて壊れてきてるし。

ではみなさまもよい週末を~!


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# by numasyokudou | 2017-06-16 07:54 | ぬま弁当 | Comments(4)

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ウインナーと焼き空豆、卵焼き、サニーレタスときゅうりのやみつきサラダ、ご飯、梅干し。


作り置きの空豆の塩ゆでをオリーブオイルと塩胡椒で、フライパンで焼きました。

サニーレタスは洗ってひとくち大にちぎって、きゅうりもカットして、塩と昆布茶で揉んでしばらく置いておくと水がでてしんなりするので、水を切りさらに胡麻油を揉み込みます。
この方式ですと、レタスもたくさん食べられますよ。


今日は二段のお弁当なので、一段目と二段目の間にサランラップをかませました。
食べるときにサランラップを外せば、お弁当包みや机を汚さないのとお弁当箱がおかずにつかなくて便利です。
このテクはいつもコメントをくれるようさんから教わりました。少しの事で、二段のお弁当が使いやすくなって快適ですね。



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# by numasyokudou | 2017-06-15 07:48 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ズッキーニとウインナーのオムレツ、新じゃがと空豆のサラダ、ミニトマト、ごはん、梅干し。


ズッキーニを銀杏切り、ウインナーを輪切りにして、オリーブオイルで塩胡椒少々して炒めます。火が通ったところで、卵、粉チーズ、マヨネーズを溶いた卵液でオムレツに。

新じゃがはレンジで加熱して、熱いうちにつぶして、塩胡椒、マヨネーズちょっぴりと、あらかじめ塩ゆでしておいた空豆と和えました。




最近、梅干しブームが来て、塩分3%、4%、8%、自家製で不明(おそらく10%越えてる)をたべてみましたが、8%と自家製が美味しかった。

さっぱりしていて美味しい、このメニューにはまってます。



梅干しは色々食べ比べてみましたが、リピートしようと思っているのが、


料理に使うならこれ。


お弁当ならこれ。



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# by numasyokudou | 2017-06-13 07:46 | ぬま弁当 | Comments(0)

6/12(月)皿うどん弁当

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皿うどん。

いつもお店ではチャンポンと皿うどんを悩みに悩んで、ちゃんぽんを選ぶのですが、今日は皿うどん弁当です。

先々週、冷蔵庫の修理に家にきてくれた人が長崎出身で、長崎チャンポンの話になり、みろくやを激しくおすすめされたので、買ってきましたよー。とてもスープが美味しいです。
長崎の人は酢やらからしは使わず、皿うどんソース(ウスターソースみたいなの)をお好みでかけるんだそうな。


今回、冷蔵庫の調子が悪かったのは自動製氷機のダクトが凍りついていたそうで、交換修理で直ったのですが、次回は買い換えだなぁ~。長持ちしますように。
ついでにチルド室のプラスチックのふたが壊れたままになっていたので相談したら、値段が案外高い割にはあってもなくても一緒とのことで、修理の業者さんの家も壊れっぱなしと、笑ってらっしゃったので、我が家も壊れっぱなしでいいかー。また詰め込みすぎて壊しそうだし。しかしホントにチルド質のふたは何の役にもたってないのか?そうではないような気がしますが、まいっか!

こういうのあった方がいいのか?

ここだとメーカー直送で送料無料みたいです。
簡単で美味しかったので、また買おうかな。


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# by numasyokudou | 2017-06-12 07:45 | ぬま弁当 | Comments(2)