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茄子とピーマンの味噌炒め、目玉焼き、ブロッコリーの塩ごま油和え、ごはん。


一見ガパオ風ですが、茄子とピーマンとインゲン豆の味噌炒めと目玉焼きです。
いつもの味付けは酒、塩、砂糖、味噌なのですが、今回ちょっとお酢を入れてみたら、甘酢炒めのようになってしまいました。入れすぎちゃったかも?
なんだかイメージと違くなりましたが、冷やして食べても美味しい味噌炒めですよ。


今週は雨模様だそうですね。
月曜日頑張りましょう。

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家庭菜園で勝手に生えてきて咲いてる向日葵です。




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# by numasyokudou | 2017-06-26 07:53 | ぬま弁当 | Comments(4)

6/23(金)カレーライス弁当

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カレーライス。


寝不足だと仕事や家事もはかどらないので、
夜に子供と一緒に21時半に寝て、5時起き生活になりました。
今朝は、撮り溜めたドラマなどをみながら、カレーを作って
氷をはったたらいに鍋ごと突っ込んで冷やして、冷蔵庫にしまうところまでしてきました。帰ったら楽だ~!
金曜だしなにもしたくないわ~。

土日は片づけ祭りの予定です。
皆様も良い週末を!


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# by numasyokudou | 2017-06-23 07:52 | ぬま弁当 | Comments(4)

6/22(木)冷やし中華弁当

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冷やし中華。


麺は固めに茹でて、一口大にくるくる丸めて、詰まってます。
タレは別ぞえで、食べる前にかけます。ごまだれですよ。


最近はもっぱらレインブーツまたの名を長靴を畑仕事に使っていて、泥汚れがひどく、洗うのも面倒なので、押入の中で眠っていた、ドクターマーチンを引っ張り出して雨用靴にしてしていまいました。
さすがのマーチン!雨にもちっとも負けません。
会社にはいていくのはダメか?と悩みましたが、サンダルに履き替えるし、まーいっかww

ひさびさに履いたら、足に豆ができてしまいました。
懐かしのマーチン復活の巻でした。



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# by numasyokudou | 2017-06-22 07:50 | ぬま弁当 | Comments(2)

5/21(水)炒飯弁当

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昨日の餃子の余った餡と、以前自宅で韓国焼き肉をして余ったチシャ味噌とこれまた余ったエゴマを醤油漬けしておいたものを使って、炒飯を作りました。
日韓中合同炒飯ですね。




お取り寄せした焼き肉セット。
すっごくおいしかったです。エゴマやサンチュも新鮮シャキシャキ。お肉も柔らかくて、たれや味噌も良い味でした。
ステックきゅうりやサンチュを追加して、野菜たっぷりで食べました。



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# by numasyokudou | 2017-06-21 07:48 | ぬま弁当 | Comments(2)

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ウインナーとほうれん草のソテー、ゆで卵、ミニトマト、水菜のお浸し、ごはん、梅干し。

ウインナーをゆでて冷凍しておいたほうれん草とオリーブオイルでソテーし、水菜はさっとゆでて、白だしでお浸しに。 


週末持ち越しの食材で、早朝から野菜をたくさん刻み、餃子のタネを作りました。
今冷蔵庫で寝かしてあるので、帰宅したら包んで、晩御飯は餃子です。
息子(もうすぐ3才)は餃子が大好きなので、大量に作って冷凍しておくことにします。
肉より野菜がたくさん入ったヘルシー餃子ですよ。



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# by numasyokudou | 2017-06-20 07:46 | ぬま弁当 | Comments(2)