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11/5(木) 続・おでん弁当

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おでん、梅干しおにぎり。


既視感のお弁当。
というか、昨日と一緒!!


おでんを、IKEAの鋳物の鍋と普通の手鍋、2つの鍋で同じ火加減、同じ具など、同条件で作ってみました。
普通の鍋でじゃがいもが煮崩れていても、鋳物のほうは煮崩れなくホクホクになる、などと、鋳物のほうが、美味しく仕上がってました。

今まで、圧力鍋を使う以外の煮物は、なんとなく鋳物のほうを使ってましたが、それでよかったんですね。
こんな実験的な事を初めてしましたが、面白かったです。




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by numasyokudou | 2015-11-05 07:46 | ぬま弁当

1時間時短で働く40代女性のぬまです。5歳と2歳の男子を育ててます。いかにラクにおいしいものを作れるか研究中です。ヘルシオとホットクック活用中。


by ぬま
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