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9/14弁当

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ゴーヤーの佃煮、ゴーヤーのわたと種のフリット、葱入り卵焼き、ミニトマト、ごはん、白ごま。


昨晩の夕食でフリットの中身の正体を明かさず、
夫に食べさせて当ててもらったんですが、
「ぜんぜんわかんない。白子?」と言っていました。

わたはとろとろで種はカリカリ。
すごく遠くの方でゴーヤーの苦みが出てきます。
ゴーヤーのわたのフリットおいしかったー。

種をカリカリになるまでよく揚げるのが、
ゴーヤーのわたと種の調理のポイントだと思われます。



ようさん、ありがとー!
わたが食べてみたいばかりにゴーヤーを買ったなんてことは内緒なんだぜ。




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by numasyokudou | 2012-09-14 06:36 | ぬま弁当

1時間時短で働く40代女性のぬまです。5歳と2歳の男子を育ててます。いかにラクにおいしいものを作れるか研究中です。ヘルシオとホットクック活用中。


by ぬま
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